英和・和英辞典　クエルボ

pasteurization

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名詞

  1. 食物の化学的属性を大幅に変えることなく、有害な微生物を殺す温度で、食物を部分的に殺菌すること

EDict2

  • (乳製品などの)バスツール殺薗法,低温殺法

  • =pasteurisation

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