生きた細胞の主要な成分である窒素有機化合物の大きなグループの総称 アミノ酸の重合体から成る 成長と組織の修復のために動物の食事にとって不可欠である 肉、卵、ミルク、およびマメ科植物から得ることができる

• a diet high in protein
• たんぱく質の高い食事