ferment

verb

go sour or spoil
酸っぱくなるまたはダメになる
- The milk has soured
  ミルクはすっぱくなった
- The wine worked
  ワインは熟成した
- The cream has turned--we have to throw it out
  クリームは腐っていた−−私たちはそれを捨てなければならない
cause to undergo fermentation
発酵をするようにさせる
- We ferment the grapes for a very long time to achieve high alcohol content
  私たちは高いアルコール含有量を得るために、非常に長い時間、ブドウを醗酵させる
- The vintner worked the wine in big oak vats
  ワイン醸造業者は大きいオーク材の大きなタンクの中でワインを醗酵させる
work up into agitation or excitement
苛立ちまたは興奮状態にする
- Islam is fermenting Africa
  イスラムはアフリカを刺激している
be in an agitated or excited state
動揺したか興奮した状態にある
- The Middle East is fermenting
  中東は沸き立っている
- Her mind ferments
  彼女の心は沸き立つ

a process in which an agent causes an organic substance to break down into simpler substances
微生物が有機物質をより単純な物質に分解する作用

especially, the anaerobic breakdown of sugar into alcohol
特に糖からアルコールへの嫌気性分解
a state of agitation or turbulent change or development
動揺、不穏な変化または開発の状態
- the political ferment produced new leadership
  政治的掻き立てが新しい政治指導力を生んだ
- social unrest
  社会不安
a substance capable of bringing about fermentation
発酵を引き起こすことができる物質