Natural food coordinator

2006年ワーキングホリデーで渡豪。オーストラリアの海と大自然に魅了され、現在ゴールドコースト在住10年目を迎える。渡豪以来このオーガニック先進国と呼ばれるオーストラリアで健康や自然食に興味を持ち始め、2012年。ナチュラルフードコーディネーターのコースを終了。現在、ゴールドコーストにてオーガニック、ナチュラルフード料理のランチパーティーを主宰。インスタグラム@meiss_missa @Natural_Foodie_Salon_GC

2016.09.27

世界３５カ国の文化が堪能できる

オーストラリアのフェスティバル

年中温暖な気候で過ごしやすいゴールドコーストの冬は6月から8月。でも、実際ゴールドコーストの冬は昼間は暖かく青空が広がり、3ヵ月のうちで本当に寒いと感じる時期はほんのわずか。そんな青空の下で今年も盛大に行われた「マルチカルチュラルフェスティバル」を今回は紹介するね。

移民の国で知られるオーストラリアは、様々な国籍の人が暮らし、そのそれぞれの文化が融合しているの。ゴールドコーストの市民の２９％の人がオーストラリア以外の国で生まれた移民で、220もの言語が話されているんだって！　

それぞれの文化を披露しあうのが、この異文化交流フェスティバル。日本をはじめ、インド、マレーシア、フィリピンなど、３５カ国•地域が参加し、賑やかで見所がたくさんだよ！

ステージはひとつだけじゃない！　メインステージとその他２つのステージがあって、合計３つのステージで伝統舞踊や民族音楽などのパフォーマンスを楽しめるの。

日本舞踊や和太鼓の演奏には、懐かしさを感じずにはいられない〜!

会場には、フードマーケット（屋台）が充実していて、世界各国の珍しい食べ物が楽しめるんだ。芝生の上にシートをひき、ピクニック気分でランチをほおばるファミリーもちらほら。

出店数は郷土料理や芸術品、クラフトなどを含め全部で６５店。

そのうち、食べ物の屋台は、２１店あって

マレーシア料理

インディアン

サウスアメリカン

アジアン　フュージョン

アメリカン　ホットドッグ

グリーク　スウィーツ

ハワイアン　シェイブアイス

など、バラエティーに富んだ料理を楽しめるよ。

インドネシア料理のナシゴレン（インドネシア風焼き飯）とアヤムゴレン（フライドチキン）は人気メニューのひとつ。個人的に大好きなのがサンバルといって、チリを伝統的なレシピにてペースト状にして作ったチリのペースト。辛いもの好きにはたまらない！ちなみに、これはtake away（テイクアウト）スタイル。その場ですぐに食べる場合は、きちんとプレートによそってくれるよ。