

14のキーワードから読み解く
ポートランドの引力
サードウェーブコーヒー、マイクロブルーワリー
ポートランドに学ぶサステイナブルな暮らし
Farmer’s Market (ファーマーズ・マーケット)
ーオーガニックなライフスタイルー
Organic lifestyle
ポートランドでは市内7ヵ所でファーマーズマーケットが開催されます。ファーマーズマーケットでは地元で採れた野菜や肉、海産物、ワイン、チーズ、調味料まで生産者の個性豊かなオーガニック食材が並びます。「旬なものを食べる、それがオレゴンの料理だ」という格言があるくらい、市民はmade in oregonであることにこだわり、地産地消を支持します。ファーマーズマーケットはそんなオレゴン、ポートランド市民には自分のお気に入りを探し、生産者との関係をつくるために欠かせないイベントなのです。
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